Rota dos Cereais

História do Arroz

 

É um cereal que se cultiva há mais de 6.000 anos os países do Oriente Asiático, onde ainda hoje é colhido 90% do cultivo de arroz mundial. A Produção de arroz, deu-se nos primeiros anos do Séc.XVIII embora já tivéssemos cultivado arroz anteriormente, o primeiro registo foi escrito neste século, pois fora a presença dos Muçulmanos a introduzir o cultivo de arroz em Portugal no ano 711 D.C.