Rota dos Cereais

Benefícios:

 

O consumo de arroz, detém alguns benefícios, um dos mais consideráveis é o grande fornecimento de energia saudável ao organismo. Por esta razão, este faz parte da dieta base de grande parte dos países mundiais, sobressaindo-se nos países menos desenvolvidos. Além da fonte de carboidratos, este também é constituído por bastante proteína, vitaminas e minerais essenciais ao nosso organismo. A proteína que o arroz tem quando combinada com leguminosas como feijão, grão, favas, lentilhas ou ervilhas fornece proteínas completas para o organismo que são importantes para construir os tecidos do organismo, reforçar a imunidade e para a manutenção das células.

A utilização preferencial no nosso estabelecimento será o “Arroz Integral”, pois além dos benefícios acima citados, ainda se relaciona com a diminuição do aparecimento de doenças como o cancro, diabetes, doenças cardiovasculares e obesidade. Estudos comprovam que o consumo do arroz integral é mais benéfico para o organismo do que a quinoa e o amaranto. Pois estes, apesar de serem alimentos popularmente conhecidos pelos benefícios que trazem à saúde, não superam a quantidade de “orizanol” do arroz.

 O “orizanol”, é um conjunto de substância presente no arroz integral que nenhum outro alimento possui e que está relacionado com a prevenção e controlo de doenças cardiovasculares.