Rota dos Cereais

Farinhas de arroz:

 

 

Farinha de arroz: A farinha de arroz é uma matéria-prima bastante versátil na fabricação de alimentos, podendo ser utilizada como ingrediente principal ou como veículo para outros ingredientes. Substitui total ou parcialmente a farinha de trigo e o amido de milho em diversas aplicações

Farinha de arroz integral: Detêm as mesmas funções e características que a farinha de arroz branco, no entanto não sofre de deficit vitamínico. Pois o cereal é triturado por inteiro, e faz-se o aproveitamento da casca o que enriquece a farinha.